疲れにくいカラダに！
疲労軽減や回復を助ける“
イミダゾールジペプチド”
がたっぷり
私たちの情熱が生み出すのは、
ただの豚肉ではありません。
ひとくちで心が動く、新しい感動。
厳選した飼料とストレスフリーを目指した
環境づくりが織りなす、
ここにしかない特別な味わいをお届けします。
一歩先の驚きを、あなたの食卓へ。
疲労軽減や回復を助ける“
イミダゾールジペプチド”
がたっぷり
"ビタミンE"を多く含み、
抗酸化作用で老化を抑える
"パルミトレイン酸"が
肌の潤いをサポート
"オレイン酸"が多く、
とろける脂を実感！
まろやかな舌触り！
香りの脂肪酸とも言われる
”アラキドン酸"がたっぷり！
“飽和脂肪酸”が少なく、
コレステロールや脂質が気になる方にもおすすめ
青森県産のキミ（津軽弁でのトウモロコシ）と米を飼料として与えて育てた豚肉です。とうもろこし由来のコクのある甘みと、お米由来のさっぱりとした旨みが調和し、口に入れると溶けるような滑らかな食感が特徴です。
“Kimi”はあなた、そして“My”はわたし。大切な家族や友人と食卓を囲み、特別なひとときを一緒に楽しんでほしい。「あおもりキミと米ポーク」はそんな想いから生まれたブランド豚です。
濃厚なうま味と、スッと溶ける脂。包丁がスッと入るほど柔らかい、 あおもりキミと米ポーク。米とトウモロコシをたっぷり食べた豚が織りなす、甘み豊かなジューシーな味わいをぜひお楽しみください。
脂身が苦手な人こそぜひ一度試してほしい。 くどさを感じさせない上品な甘みと、ふわっととろける軽やかな口どけが特徴。ジューシーなのに後味さっぱり、今までの脂身のイメージが変わる美味しさです。
「あおもりキミと米ポーク」は、こだわりの飼育環境と特別な飼料によって、豊かな旨みと心地よい弾力を実現しました。一口噛めば、じんわりと広がる甘みとコクのある味わい。さらに、しっかりとした弾力が心地よく、噛むたびに肉の美味しさが深まります。
あおもりキミと米ポークは、
ほどよい脂の存在感と上品な弾力が特徴。
サラダ油を使わず、お肉の脂でジューシーに仕上がり、
噛むほどに広がる旨みと甘みが、
一味違う贅沢な豚カツを生み出します。
レシピの煮る時間よりさらに長く煮込むことで、あおもりキミと米ポーク特有の上品な弾力ととろける脂の甘みが融合。
噛むほどに旨みが溢れる、贅沢な一品に仕上がります。
ひき肉とあらびき肉をカリっと炒めることで、あおもりキミと米ポークの脂の旨味みとコクが際立つ。
ジューシーな肉の触感と深みのある味わいが楽しめる本格麻婆豆腐
あおもりキミと米ポークのしなやかな弾力を活かすために隠し包丁をプラス。
タレがしっかり絡み、噛むたびに濃厚な旨みと甘みが広がる極上の一皿に。
Y.Cさん
K.Mさん
T.Kさん
T.Mさん
S.Mさん
F.Tさん
U.Tさん
Y.Sさん
青森中華YUMIO オーナーシェフ
和田 真佳
中国料理協会青森県支部長。料理の監修や中国料理の講師を務め、青森朝日放送などのテレビ・ラジオ出演も多数。
2021年公益社団法人 日本中国料理コンクール【熱菜・畜禽部門】にて金賞受賞。
あおもりキミと米ポークは本当に素晴らしいですね。
濃厚な旨みがしっかり感じられ、脂はスッと溶けて軽やか。さらに、しっかりとした弾力があるので、噛むほどに旨みが広がり、満足感のある食べ応えを楽しめます。だからこそ、料理に自然な深みを加え、どんなメニューでも引き立て役以上の存在感を発揮します。
焼く、炒める、茹でる際にほどよい脂の存在感を感じ、油を使わずお肉の脂のみで料理ができるため、仕上がりに旨み・コクをプラスできる豚肉です。
ただ美味しいだけではない。
大切な人たちと食卓を囲み、口に入れた瞬間に自然と笑顔があふれる幸せ。
私たちは
”あおもりキミと米ポーク”を
通して、
皆さんの豚肉のイメージを
変えたいと思っています。
生産者中野渡 大
